…invitando la città a un concerto ed all’assaggio di uno suo piatto.
Domenica 25 novembre dalle 20 invia Madonna delle Virtù n.13/14
Accolto da applausi ed abbracci del suo staff, ieri mattina è rientrato a Matera lo chef Vitantonio Lombardo. Con lui è giunta nella città dei Sassi anche la prima “targa rossa”,segnale internazionale per viaggiatori e gourmet che il ristorante in via Madonna delle Virtù è degno di una tappa: certifica la Guida rossa Michelin.
E’ sempre al civico 13/14 di via Madonna delle Virtù che lo chef stellato invita cittadini e turisti a festeggiare la Michelin Star.
“Aspetto tutti gli amici che vorranno raggiungerci domenica 25 novembre, dalle 20, per una festa con la musica dei Ragnatela Folk Band ed un piatto di cavatelli con fagioli ,cotiche e polvere di caffè, il tutto con un buon bicchiere di Aglianico – ha detto lo chef stellato Vitantonio Lombardo, incontrando i giornalisti nel suo ristorante – voglio condividere la gioia di questo momento con la città che così calorosamente mi ha accolto”.
Prima Stella Michelin di Matera e unica in tutta la Basilicata, quella consegnata a Vitantonio Lombardo, venerdì 16 novembre a Parma, è un riconoscimento al lavoro dello chef e del suo staff. Un gruppo di lavoro che Lombardo ha voluto al suo fianco anche incontrando i giornalisti.
“Voglio presentarli tutti – ha esordito Vitantonio Lombardo – e fra loro ci sono dei lucani che, quando li ho contattati, hanno lasciato lavori anche a Milano per raggiungermi e lavorare in Basilicata”. Non ha dubbi Lombardo, la Michelin Star la dedica: “a mia moglie e ai miei figli, che tanto sacrifico in termini di tempo hanno dedicato per svolgere questo mestiere, al mio impagabile staff e ad un amico che ci ha lasciati troppo presto: lo chef Francesco”Frank” Rizzuti. Un grande chef ed un grande amico che in passato aveva conquistato la Michelin Star per il suo locale a Potenza. Il messaggio di auguri che più mi ha commosso l’ho ricevuto questa mattina quando mi hanno chiamato la sorella e la mamma di Frank e mi hanno ringraziato per aver riportato la Stella in Basilicata. La loro telefonata,è stata il più bel regalo che potessi mai ricevere”.
Sulla conquista della Michelin Star, Lombardo poi dice:“E’ il sogno che diventa realtà, cucino nella mia terra e la mia Stella torna con me in Basilicata. Torna in un momento di maggiore maturità, un momento in cui ho piena consapevolezza di quel faccio e che mi piace fare, per di più in una città che è fra le più belle del mondo. La mia cucina è senza limiti e si apre al mondo così come si apre al mondo la città dei Sassi. – e lo chef stellato conclude – la Stella Michelin è il sacrificio di una vita e l’inizio di un percorso. I sogni, se si ha determinazione e passione, possono diventare realtà”.
MDG
fonte : S.R. per Ideama – Agenzia di comunicazione
